Организация питания в Центрах Развития Ребенка

«Питание в детском саду – это залог здоровья и гармоничного развития дошкольников». Рациональное и сбалансированное питание детей во время пребывания в ЦРР является одним из важнейших условий поддержания их здоровья, физического и нервно-психического развития, а также способности к эффективному усвоению образовательной программы. Хорошая организация питания в детском саду ведет к укреплению иммунитета и снижению заболеваемости, учитывая, что в детском саду дети проводят большую часть своего дня. Поэтому питание является одним из ключевых факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.

Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», организация питания обучающихся возлагается на образовательные учреждения.

На федеральном уровне регулируют качество питания в ЦРР:

№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Технические регламенты на молоко и молочную продукцию, на соковую продукцию из фруктов и овощей;
Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP ТС 021/2011.
СП 2.3.2.1078-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;